タグ: 島田市

カステラといえば「長崎」が思い浮かびますが、島田市でも「長崎カステラ」を作っているお店があります。

しっとりおいしいカステラを50年前から作り続ける「春日堂」をご紹介します。

[1. 長崎から全国に広がったカステラ] 

15世紀から16世紀頃に、ポルトガルから伝わった南蛮菓子を元に、日本で独自に発展したカステラ。

古くから西洋文化が花開いた長崎から、日本全国へ広がりました。

鶏卵を泡立てて小麦粉、砂糖を混ぜ合わせた生地をオーブンで焼いた菓子で、今ではとても身近に食べられています。

[2. 島田市で作っている本場のカステラ] 

現在の春日堂の店主は二代目。

先代（二代目の両親）は、長崎県で菓子職人の修業をしていました。

親族が静岡県に住んでおり、「静岡でお店をやらないか」と誘われたことをきっかけに家族で静岡へ。

最初は静岡市でお店を始めましたが、その後、島田市に「春日堂」を開きました。

先代が長崎で学んだカステラなので、春日堂のカステラは本場の「長崎カステラ」の味なのです。

[3. 島田市以外に住む人にも人気の「長崎カステラ」] 

春日堂を訪れるお客様には、地元のみならず、遠方からの人も少なくありません。

以前に知り合いからもらってファンになり、島田市に遊びに来た際は必ず立ち寄ってくれる人、

島田市から転居したけど、春日堂のカステラが好きな人、などファンが多いんです。

「長崎カステラ」は全国発送も承っていますので、遠方の人への贈り物にもピッタリ。

ぜひお店でお声がけください。

[4. 営業時間は20時まで。お仕事帰りなどにもどうぞ。] 

春日堂の営業時間は、 9時から20時。

20時まで営業している和洋菓子店は、ちょっと珍しいですよね。

実は、お客様から「遅くまでお店をやってくれるとうれしい」と言われたからなんです。

お客様の要望に応え、店主も「やれるうちはやろう」と20時までの営業を続けています。

遅い時間に手土産として買っていくお客さんもたくさんいます。

お仕事帰りなどにも、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

アクセスはこちらから

ご贈答やちょっとしたプレゼントにピッタリの春日堂の長崎カステラ。

贈る前にどんな風に箱に入ってるか、分かるとうれしいですよね。

今回は、その箱の中身をご紹介します。

[1. 金色の箱に入っている「長崎カステラ」] 

今回は、2～3人で食べるのにちょうどよい0.5斤でご紹介します。

お店で見かける春日堂の長崎カステラの包装。

茶色ベースでとてもシックな印象です。

包装紙を外していくと、出てくるのは金色の箱。

高級感があって素敵です。 

[2. 箱の中には、西洋文化を感じさせる絵。] 

箱のふたを開けると、白い紙に遠い昔の西洋文化を感じさせる絵が描かれています。

今回は0.5斤なので、描いてある絵も半分サイズ。

大きなサイズは、絵柄が全部楽しめるのでオススメです。

紙の下には、柔らかそうな長崎カステラが見えてきました。

袋の中でもおいしそうなのが伝わります！

[3. カットが難しいカステラを上手に切り分けるコツ。] 

袋の中から取り出すと、深みのある卵黄色の生地が食欲をそそります。

実は、カステラはしっとりしているので、カットが難しいんです。

そんな時は、カステラを切る包丁をぬれ布巾で拭き、無理に力を入れず、包丁の重みを利用して切ります。

1回切ったら包丁を濡れ布巾で拭いてきれいにしてから、2回目のカット。

みんなの分を切り分けたら、お皿にのせていただきます！

包みや箱を開けるわくわくと、長崎カステラのおいしさを楽しみに、

ぜひお気軽に春日堂へお越しください。

アクセスはこちらから

みなさんはカステラといえばどんなイメージですか？

おやつ？手土産？ご贈答用？気軽に食べる？特別な時に食べる？

島田市の和菓子屋「春日堂」の長崎カステラはサイズも豊富。

いろいろなシーンに合わせて選ぶことができるんです。

今回は、どのような種類があるかをご紹介します。

[1. 春日堂の長崎カステラのサイズは6種類。] 

春日堂では、好みや用途に合わせて選んでいただけるように、全部で6種類のサイズの長崎カステラをご用意しています。

0.5斤　（箱あり）　750円

0.75斤　（箱あり）　1,150円

1斤　（箱あり）　1,500円

1斤半斤　（箱あり）　2,250円

2斤　（箱あり）　3,000円

2斤半　（箱あり）　3,750円

「斤」というサイズはカステラではあまり馴染みがないかもしれませんが、

春日堂の長崎カステラは、1斤＝280mm×115mm×70mm（縦×横×高さ）です。

ちょっとしたプレゼントや粗品などには0.5斤。

大切な人への手土産なら0.75斤、1斤。

きちんとしたご挨拶のご贈答用なら2斤や2斤半。

というイメージで選ぶのがオススメです。

[2. いろいろなサイズが作れるのはなぜ？]

春日堂のカステラは1つ1つ大きな木枠を使って作ります。

木枠の型に生地をいれてじっくり焼き、大きなカステラを規定の大きさでカット。

お客様のニーズに合わせたいろいろなサイズに仕上げます。

 [3. 食べやすいサイズもいろいろ選べます。]

春日堂では、長崎カステラを箱なしでもご用意できます。

常連のお客さんから、「箱なしでも買えるとうれしい」と要望があったのがきっかけ。

ご贈答用ではなく、ご家族で気軽に食べたいときには、箱なしでお買い求めくださいね。

その他に、カステラ切出（小袋）、カステラ切出（大袋）、ひときれカステラなど、

お手軽なサイズでも楽しめます。

いろいろなシーンに合わせて楽しめる長崎カステラ。

大切な人への手土産に、家族とのおやつに。春日堂の「長崎カステラ」はいかがですか？

アクセスはこちらから

今日は子どもとのおやつにカステラを食べたい。

そんなときにオススメの島田市「春日堂」の長崎カステラをご紹介します。

[1. 気軽に楽しみたいときには「カステラ切出」] 

「カステラ切出」は、カステラを作る際にできる、端っこの切り落としのこと。

端っこなだけなので、味は「長崎カステラ」と同じです！

カステラ切出（小袋）は、少し食べたいときや、小さな子どものおやつにピッタリサイズ。

食べ足りない！という人には、カステラ切出（大袋）がボリューム満点でオススメです。

カステラ切出（小袋）　230円（税込）

カステラ切出（大袋）　530円（税込）

[2.食べたいときに食べたい分だけ「ひときれカステラ」] 

本当は箱で買いたいけど、それだと家族が少ないわが家にはちょっと多いかも。

そんな時は「ひときれカステラ」をどうぞ！

これは、通常の「長崎カステラ」を一切れサイズに個包装したもの。

一つずつ小袋にして脱酸素剤を同封してパッケージしているため、

通常の「長崎カステラ」よりも日持ちします。

自宅に買っておいたら食べたい分だけ食べることができるのでうれしい！

ひときれカステラ　160円

[3. あずきの風味が口いっぱいに広がる「あずきカステラ」] 

あずきカステラ　120円（税込）

「長崎カステラ」と一緒にオススメしたいのが、ちょっと珍しい「あずきカステラ」。

カステラの生地にたっぷりのあずきと栗を混ぜ込んでいます。

食べた瞬間に口の中に広がるあずきの風味！

しっとりした生地にあずきの粒がとろけます。

あずきのやさしい甘さで、とっても幸せ気分になれる一品です。

「長崎カステラ」と食べ比べてみるのも楽しいですよ。

おいしい「長崎カステラ」は「春日堂」の看板商品。

毎日のおやつやお土産にぜひお気軽に召し上がってくださいね。

アクセスはこちらから